您现在的位置 : 澳门99真人网址>专家分析>注册送试玩金后可提_孩子爱吃的虾肉饼,营养滋补,一口一个,口感Q弹,鲜味十足

注册送试玩金后可提_孩子爱吃的虾肉饼,营养滋补,一口一个,口感Q弹,鲜味十足

2020-01-11 13:49:27 点击:1164

注册送试玩金后可提_孩子爱吃的虾肉饼,营养滋补,一口一个,口感Q弹,鲜味十足

注册送试玩金后可提,这几天胶东小城温度又下降了好几度,周末懒得出门,在家鼓捣吃吧,11月是池养海虾的丰收季,每年的这个时节,我都趁着新鲜买上几十斤,放冰箱里保存,现吃现取很是方便,海边人爱吃海鲜,一天不吃馋得慌。我家孩子最爱的就是海虾了,水煮的、油炸的、辣炒的,百吃不厌,今天这个海虾做法,和以往的做法有一点不一样,开动脑筋,用鲜虾肉和猪肉做成一个小饼,一口一个,吃到嘴里超过瘾,特鲜美下饭,孩子又多吃了半碗米饭。

胶东本地的港养虾,目前市场价30元上下,和各种肉类相比价格真心不贵,而且秋冬季节的虾肉紧实,口感也好,海虾性温味甘、微温,是一个滋补营养的好食材,虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,它富含多种微量元素,营养极其丰富,含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。虾肉品质好,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,一定要多做给孩子吃。

孩子爱吃的虾肉饼,原来做法这么简单,口感q弹,鲜味十足!用海虾和少许的猪肉搭配,做一道老少咸宜的鲜虾肉饼,做法简单,味道也好,10分钟就上桌,老人孩子都爱吃。

【虾肉饼】

【食材】海虾16只,猪肉50克,葱姜末适量,料酒一茶匙,鸡蛋清一个,白胡椒粉适量,盐一茶匙,淀粉适量。

【做法步骤】1、将海虾冲洗干净。

2、去掉虾头和虾壳,只留虾仁备用。

3、虾仁和猪肉一起,剁成肉泥,这里没有选用破壁机或者料理机,是为了有更好的口感。

4、放入玻璃碗中,加入切碎的葱姜末。

5、倒入白胡椒粉和料酒去腥。

6、加入盐调味,倒入一个蛋清。

7、将所有的食材搅拌均匀,加入淀粉。

8、再次搅拌均匀。

9、平底不粘锅倒入少许的底油,一次性手套抹少许油,取适量的肉泥团成一个饼。

10、放入锅里开始慢慢中小火煎。

11、煎4分钟开始翻面,煎另一面。

12、吃的时候搭配冠利蒜味调味酱,特别的鲜香!一锅不够吃。

小贴士:

1、白胡椒粉和料酒都是去腥的利器,可以用一点儿。

2、加蛋清可以使虾肉更嫩滑,口感更好。

3、猪肉可选用五花肉,肥肉多一点更香。

您喜欢这个虾肉饼吗 ?做法简单,食材应季,味道特别鲜美,我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,欢迎大家来做客,聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

© Copyright 2018-2019 sggdb.com 澳门99真人网址 Inc. All Rights Reserved.